酵母

拼音jiào mǔ

注音ㄐ一ㄠˋ ㄇㄨˇ

词性名词

港台釀母

词语解释

⒈ 一种能引起发酵的真菌，黄白色，圆形或卵形。

英yeast;

⒈ 真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核、液泡等。发面、酿酒、制酱等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。常用以比喻促进事物发展的主要因素。

引郭沫若《十批判书·庄子的批判》：“这种经过动荡之后的反省和失望，就是醅酿出庄子的厌世乃至愤世倾向的酵母。”
韩北屏《非洲夜会》：“这是用独立的欢乐作酵母制成的醇酒，闻到它就会沉醉。”

⒈ 酵母菌的简称。参见「酵母菌」条。

英语leaven, yeast

德语Hefen

法语levure, (pseudonyme d'Avril Lavigne)

jiào酵 mǔ母

※ "酵母"的意思解释、酵母是什么意思由查汉字汉语词典查词提供。

1.叉烧包的包皮现在采用酵母发酵法,可使包皮更加松软可口.

2.尊重生命，让生命之花的蓓蕾绽放清香；尊重生命，让生命之酒的酵母酿出醇香；尊重生命，让我们生命的价值大放光彩；尊重生命，让世界永远年轻，永远美丽！

3.在酵母粉基础发酵培养基中，添加各种无机离子和游离氨基酸，使其含量与酵母抽提物相同。

4.选取优良的啤酒酵母菌种,对其发酵性能做出初步测定.

5., 一件不公道的事情，触动了其他人的心境，就会一变二、二变三地把人数增加起来，酵母是会发酵的。

6.利用固定化酵母发酵的酯香液提高白酒质量取得了良好的效果。

7.研究了长时间的啤酒连续发酵过程中酵母生理状态的变化情况。

8.降血糖面包是以面包专用粉、南瓜粉、苦荞麦粉、木糖醇为原料，加入即发活性干酵母，经过一次发酵法精制而成的。

9.现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产，最后按比例配合成成曲。主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪。

10.麦汁冷却后，满罐时将沙棘汁定量泵入发酵罐，添加酵母进行发酵。